想做外卖、跑腿业务，是加盟平台好，还是自建外卖平台好？

民以食为天，餐饮是一个永不衰退的行业，即便是在之前疫情期间，人人自危的时段里，餐饮以互联网的形式，通过转型线上以“外卖”之势也是做得风生水起。

但说起外卖，或许很多餐饮老板有一个共同认知：线上渠道的确打开了客源与流量，但入驻费、订单抽成、各种高额的广告费却让商家利润微乎其微，甚至还不如店内消费收入高。那么，传统实体店通过“外卖”形式转型线上，到底有没有价值呢？

在互联网信息化时代，“互联网+”已是一个非常成熟概念，能打开渠道、拓展客源，当然值得每一位传统商家做出转变，而针对大平台高抽成以及广告、展示等各种费用，商家完全可以不入驻平台，而通过自建独立品牌的外卖平台，独立品牌、独立运营，打造商家专属的私域流量池。

从以下两点为各位看客简述入驻平台与自建平台的优劣点：

从用户流量来看

入驻平台毋庸置疑的优势就是不缺流量，毕竟都是烧钱圈过地的主，全中国人民点外卖的习惯都是那些大佬烧钱培养出来的，用户流量自然是不缺的；自建外卖平台不管是从知名度还是用户信任度来说，会差很远，但是没关系，这些都可以通过宣传、营销、服务、口碑等慢慢积累流量。

更何况，平台的流量都是商家花钱买来的，一旦停止广告投入，或者收到投诉和差评，流量就会往其他投入高的商家那里倾斜，随时流动的流量，太多的不确定因素，就算是花钱买，最终收益的也是平台，用户被锁住，也是锁在平台。

从投入成本来看

不是自己的地盘，永远面临着随时被踢或者随时被谈条件的风险，入驻平台就是如此。高额的入驻费，随时可能上浮的抽成比例，以及各种渠道、营销的广告费都是商家入驻外卖平台所要面临的条件，有时候为了打价格战可能已经把利润压得近乎没有了，但高额的订单抽成结算下来，商家有时候还会面临亏损。

自建外卖平台，商家可以多方考察、全面对比，选择自己最满意的平台合作。这样可以随意扩展，包含线上点餐与配送一体，系统只须要按年付费，商家拥有100%系统使用权与运营权，品牌是自己的 ，只需要付服务费，后续再无其他任何费用，且商家不需要花钱招聘技术，可以享受到免费的系统维护和后期升级迭代服务。

不去尝试，永远只能做一个观望者，在偌大的外卖市场中，自营外卖平台不计其数，无数的商家利用外卖系统自建外卖平台，不仅将自己店铺做得风生水起，还整合了本地的其他商家，打造了一个专属品牌化的外卖平台！